Menu
Wyszukiwarka
Produkt dnia
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Zaloguj się
Cafe de Colombia Excelso
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
4.34
Opis
Świeżo palona Cafe de Colombia Excelso
Excelso jest oznaczeniem dla bardzo wysokiej jakości kawy eksportowanej z Kolumbii. Nie jest to związane z odmianą czy miejscem uprawy , a rozmiarem ziarna i odnosi się ogólnie do jakości. EP (European Preparation) oznacza , że surowe ziarna są ręcznie sortowane w celu usunięcia wadliwych ziaren i ciał obcych . Rozmiar ziaren jest nieco mniejszy niż ziarna kawy Supremo. Ziarna klasy Excelso mają rozmiar sita 15-16, w odróżnieniu do ziarna Supremo, które są sortowane na ekranie na sitach o rozmiarze 17. Kawa kolumbijska jest sortowana zgodnie z rozmiarem ziaren. Może się zdarzyć, że ziarna kawy Supremo i Excelso są zebrane z tego samego drzewa, ale są sortowane według jego wielkości Największą ilość eksportowanej z Kolumbii kawy stanowi Excelso. Ziarna kawy Excelso zbierane są w różnych rejonach, głównie:
- Antioquia - Medellin (18% ogółu),
- Caldas - Manizales (29%),
- Valle del Cauca - Cali (13%),
- Huila - Neiva (5%),
- Cauca - Popayan (4%),
- Santander - Bucaramanga (b.d),
- Tolima - Ibague (b.d).
Nuty cytrusowe, średnie body i średnia kwasowość z czystym i słodkim posmakiem. To bardzo dobrej jakości kawa w przystępnej jak na jakość cenie.
Charakterystyka
- Arabika,
- Rozmiar ziaren 16\17,
- Obróbka washed,
- Kwasowość średnia,
- Goryczka średnia,
- Wyraźne nuty czekoladowe,
- Słodycz wyraźna,
- Palenie średnie.
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.